天气寒冷，刚出锅还冒着热气的栗子成了山东济南许多市民舌尖上的宠儿。但近日，微博上疯传一条“恐怖栗子”的帖子，称6个栗子等于1碗米饭的热量，让本来就担心在冬季会极速增肥的女士们担心不已。对此，记者采访山东省千佛山医院营养科主任杜慧真了解到，像栗子这样的坚果类食物热量确实很高，建议不要多吃。

记者走访发现，进入初冬，栗子已经成为很多市民热衷的零食，很多出售栗子的店铺前甚至排起长队。位于纬十二路的一家干货店，老板告诉记者，在该店卖的所有干货中，栗子一直卖得很火，一天能卖出130多斤。

省千佛山医院营养科主任杜慧真说，栗子其实是种好食物，除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。但吃栗子是有讲究的，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，千万不要吃得太多，也不要饭后大量吃，栗子属于碳水化合物较高的食物，饭后吃容易摄入过多的能量。“不同品种的栗子能量也不完全相同，但总体属于热量较高的食物，建议不要多吃。”杜慧真说，栗子也有南北之别，北方的板栗偏糯性，适合炒食，南方的板栗偏粳性，适合与别的食物一起做成菜。由于低油、低盐饮食更为健康，所以将板栗蒸熟了吃或是煮成汤更好一些。此外，栗子也不是人人适宜的，脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。产妇、儿童和便秘患者也不要多吃栗子。因为栗子含淀粉也比较多，糖尿病人吃栗子也要适可而止，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者更要少吃。(记者苏珊 实习生李源)